Buenos días dulzuras, se que llevo varios meses sin publicar nada y os pido perdón.
Hoy vamos a hacer un bizcocho de vainilla, yo lo decore con chocolate negro.
Empecemos :)
Para elaborar este bizcocho necesitaremos :
250 gr de harina
250 gr de azúcar
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos ( separar las claras de la yema )
180 ml de leche entera
1 pizca de sal
1 cc de levadura
1 cc de esencia de vainilla
Ralladura de un limón
Y ahora paso a paso :
1. Precalentar el horno
- CON BATIDORA ELÉCTRICA -
2. Batir las claras a punto de nieve y reservar
2. Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta quedar una mezcla homogénea
3. Añadir las yemas una a una batiendo, la pizca de sal, la esencia de vainilla y la ralladura del limón.
- CON LA VARILLA -
4. Incorporamos la harina con la levadura y la leche. En tres partes ( H - L - H - L - H )
5. Batir un poquito las claras y incorporamos a la mezcla con mucho cuidado y lentamente.
6.. Ponemos un poco de mantequilla al molde y espolvoreamos harina para que no se nos quede el bizcocho pegado.
7. Ponemos la mezcla en el molde y lo dejamos en el horno 45 minutos a 120ºC. Comprobar con un palillo si esta totalmente hecho y sino dejar un rato mas en el horno